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A VERDADE SOBRE GIRO DE INVENTÁRIO / ESTOQUE

     Há tempos atrás freqüentei um curso interessante: tínhamos que competir com outros grupos de alunos para saber qual grupo melhor gerenciava um quiosque de côco na praia. Os grupos precisavam definir preços de venda com base no custo e na concorrência, estimar a demanda, planejar o estoque e fazer a promoção. Ao final das cinco rodadas do curso, nosso grupo empatou com outro em Faturamento, porém fomos “coroados” como vencedores por que terminamos as rodadas ainda com estoque.      A história acima ilustra bem o que acontece em muitas empresas. A bem da verdade, nosso grupo deveria ter sido penalizado por finalizar as rodadas ainda com estoque, mas não é isso que pensa a grande maioria das pessoas.      O mundo ideal para uma empresa seria não ter estoque. Imagine se você conseguisse atender um pedido dos seus clientes, produzindo e entregando imediatamente, sem ter nada em estoque. Sua empresa não teria que arcar com despesas de armazenamento do estoque, nem com salários dos

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